Klapperolie nie meer ‘n stapelvoedsel nie, nou ‘n luuksheidAugust 20, 2025

Pryse van klapperolie styg in Asië, waar die topverbruiker Indië die voortou neem met ‘n verdriedubbeling in twee jaar, namate voorraadtekorte en die groeiende vraag na die voedingstofryke water wat daarin vervat is, die stapelvoedsel in ‘n premiumproduk verander. Die olie glip buite die bereik van prysbewuste verbruikers, en diegene wat gewoond is aan sy kenmerkende geur, diep ingebed in streeksgeregte, moet harder soek om alternatiewe te vind. Die prysstyging wat in die tweede helfte van 2024 begin het, is versnel deur produksie-ontwrigtings in groot produsentelande van Indië tot Suidoos-Asië, veroorsaak deur seisoene van laer reënval, langdurige hitte en meer verwoesting deur plae en siektes.